O colostro bovino, conhecido como “ouro líquido”, é o primeiro leite produzido pelas vacas após o parto e é amplamente valorizado por seus numerosos benefícios à saúde. Segundo Jennifer Smilowitz, professora de nutrição na Universidade da Califórnia, em Davis, esse leite inicial é rico em nutrientes essenciais e compostos biologicamente ativos, como imunoglobulinas, glóbulos brancos, vitamina A, magnésio e zinco, que desempenham um papel crucial no fortalecimento do sistema imunológico e na saúde intestinal.
Recentemente, houve um aumento no consumo de suplementos de colostro por adultos, que alegam melhorar a imunidade, a saúde intestinal e o desempenho atlético. Caroline Thomason, nutricionista e educadora em diabetes, observa que, embora os suplementos de colostro sejam processados para garantir segurança, a pesquisa sobre seus benefícios para adultos ainda é preliminar e não totalmente conclusiva. O colostro é disponível em várias formas, como pós, comprimidos e líquidos, e pode até ser utilizado como enema.
Estudos iniciais sugerem que o colostro pode ter efeitos positivos, especialmente para indivíduos com inflamação intestinal ou sistemas imunológicos comprometidos. Alguns pequenos estudos indicam que o colostro pode ajudar a melhorar a saúde intestinal e aumentar a resistência a infecções respiratórias, com resultados promissores em atletas, como corredores e ciclistas. No entanto, esses estudos frequentemente medem apenas biomarcadores imunológicos, e não necessariamente a eficácia clínica completa.
Apesar das alegações entusiásticas de benefícios à saúde, Julie Stefanski, nutricionista registrada, ressalta que os efeitos observados em estudos podem não se traduzir diretamente em melhorias clínicas, e as doses usadas nas pesquisas podem ser muito superiores às encontradas em suplementos comerciais. Portanto, embora o colostro bovino possa oferecer vantagens, a evidência científica ainda está em desenvolvimento.
